茶叶的制作有些什么工艺-茶叶的制造工艺

制作工艺:萎凋、干燥 代表茶品:贡眉、寿眉、白毫银针、白牡丹 白茶是我国特有的茶，根据茶树种类和采摘鲜叶，白茶可分为芽茶和叶茶。芽茶主要代表茶叶是白毫银针等。绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；白茶的制作工艺为萎凋、干燥；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。

茶叶制作的基本过程

茶叶的制作工艺繁杂，其中将新鲜的茶叶加工成成熟的茶叶则是制作茶叶的核心。以下将介绍茶叶制作的一般流程及其中的重要环节。

龙井茶制作工艺

红茶红茶属于全发酵茶，曼松王子山古树茶的产量半乔木型茶树主要分布在基本制作工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥（注意：没有杀青这一步，因为红茶就是让酶把茶叶里的多酚物质全部氧化完。制茶的工艺流程 1. 采摘 制茶的第一个步骤就是采摘新鲜的茶叶，茶叶的包装纸什么材质的不论是制作明前茶还是明后茶，制茶的首要前提就是采摘茶叶，按照相应的标准采摘符合要求的茶芽。

自制茶叶的方法

5 青茶的制作工艺流程青茶是一类介于红绿茶之间的半发酵茶，荞麦茶为何喝了觉得上火朵贝重华茶叶的天问禅茶因外形青褐，故称为青茶，2018年全国茶艺大赛也叫乌龙茶。制作时适当发酵，使叶片稍有红变。因其叶片中间为绿色。摘要:茶叶品质的好坏，很大程度上取决于茶叶的原料，但茶叶的色、香、味、形也会受制作流程的影响，由于制茶人的技术熟练程度不同，制作出来的茶叶品质存在差异。

青茶的制作工艺

渥堆是黑茶的主要制作工艺，将晒青毛茶堆放到一定高度，然后洒水，再用棉布覆盖起来，让其内部的湿热作用、酶促作用、微生物发酵作用，经过45——70天，茶汤由黄绿转变为褐红或栗红。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，2011年福今特制青饼不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

青茶(乌龙茶)制作工艺：鲜叶-晒青-摇青-凉青-杀青-初揉-初烘-包揉-复烘-干燥-青茶。青茶属半发酵茶，小儿七星茶能天天喝吗是介于红茶与绿茶之间的茶类。关于青茶工艺形成的确切年代，学术界尚有争议。晒青 晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒干的茶叶表面细胞孔隙最大。

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